Analista de Calidad en sector alimentario

Acerca del puesto

Buscamos un Analista de Calidad que garantice que los productos alimentarios cumplan con los más altos estándares de inocuidad y calidad. La persona será responsable del monitoreo de procesos, cumplimiento de BPM y normativa sanitaria, y del apoyo a la mejora continua.

Responsabilidades principales

• Monitorear el cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
• Controlar la recepción y despacho de materias primas y productos terminados.
• Supervisar procesos productivos y programas prerrequisitos (POES/POE).
• Verificar y validar los Puntos Críticos de Control (PCC).
• Realizar inspecciones en planta y gestionar no conformidades.
• Verificar el cumplimiento de la normativa sanitaria vigente.
• Tomar muestras en proceso y de producto terminado.
• Ejecutar muestreos y análisis microbiológicos en laboratorio.
• Preparar y apoyar auditorías internas y externas.
• Capacitar e inducir a nuevos colaboradores en BPM.

Perfil requerido

• Título profesional de Tecnólogo en Alimentos o carrera afín.
• Al menos 1 año de experiencia en funciones similares.
• Experiencia en Buenas Prácticas de Manufactura y normativa sanitaria vigente.
• Manejo básico de herramientas Office.
• Disponibilidad para trabajar 100 % presencial.

Habilidades requeridas

• Microsoft Office (nivel básico).

Lo que ofrecemos

• Integrarse a una empresa líder en el rubro gastronómico con más de 120 locales en Chile.
• Participar en proyectos de mejora continua y auditorías.
• Desarrollo profesional en el sector alimentario.