Encargado de Pileta

Over de functie

Ben jij een ervaren leider in de schoonmaak binnen de gastronomie en zoek je een nieuwe uitdaging? Als Encargado de Pileta ben je verantwoordelijk voor de hygiëne, orde en sanitatie in alle keuken- en servicegebieden.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

• Waarborgen van de hoogste hygiëne‑ en sanitatiestandaarden in de keuken en eetruimtes.
• Leiden, plannen en coachen van het team van pileters.
• Toezicht houden op het correcte gebruik van industriële schoonmaakchemicaliën.
• Coördineren van rotatieschema’s, inclusief weekend- en nachtdiensten.
• Signaleren en oplossen van operationele knelpunten onder hoge druk.

Gewenst profiel

• Minimaal 1‑2 jaar aantoonbare ervaring als hoofdsteward, piletamanager of schoonmaaksupervisor in hotels, high‑end restaurants of cateringbedrijven.
• Uitstekende leiderschaps- en conflictbeheersingsvaardigheden.
• Sterk organisatorisch vermogen en nauwkeurigheid.
• Bereidheid om in wisselende diensten en weekenden te werken.

Vereiste vaardigheden

• Kennis van hygiëne‑ en sanitatieregels en -normen.
• Ervaring met het veilig hanteren van industriële schoonmaakmiddelen.

Wat wij bieden

• Werken binnen een carbon‑neutrale, luxe lodge‑collectie met unieke locaties.
• Een dynamische werkomgeving waarin kwaliteit en natuur centraal staan.