Parrillero Junior o Senior – Turnos rotativos

Acerca del puesto

Únete al equipo de Grupo Los Lirios como parrillero, con una jornada de 42 horas semanales y turnos rotativos entre las 09:00 y las 00:00. Buscamos tanto perfiles junior como senior comprometidos con la cocina a la parrilla.

Responsabilidades principales

• Preparar, rotar y cocinar las proteínas que salen del cuarto de parrilla.
• Colaborar en la mise en place, mantener el fuego y asegurar una carga calórica constante.
• Garantizar que la estación esté siempre limpia, abastecida y operativa.
• Velar por el ritmo y la correcta salida de los platos del cuarto caliente.

Perfil requerido

• Experiencia mínima de 1 año en cargos similares.
• Experiencia en parrilla de carbón (excluyente).
• Formación en Manipulación de alimentos o Gastronomía (ideal).
• Conocimiento en BPM y Reglamento Sanitario de Alimentos.
• Actitud proactiva, compromiso y pasión por la cocina.
• Si es extranjero, contar con la documentación laboral al día.

Habilidades requeridas

• Manejo de parrilla de carbón.
• Aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
• Conocimiento del Reglamento Sanitario de Alimentos.
• Capacidad para mantener la estación limpia y organizada.

Lo que ofrecemos

• Almuerzo diario.
• Uniforme.
• Mutual de seguridad.
• Caja de compensación.
• Aplicación de ayuda financiera.
• Posibilidad de seguro de salud a los 6 meses.