Planner Abastecimiento Perecibles

Empresa nacional de consumo masivo, con foco en desarrollo de categorías de platos preparados y pastas, busca un Planner de Abastecimiento para Cencosud.Misión del CargoLiderar la planificación y gestión del abastecimiento de las categorías de Platos Preparados y Pastas, garantizando la disponibilidad oportuna de productos en tiendas mediante la optimización del forecast de demanda, la configuración de los modelos de reposición y la administración eficiente de los inventarios. Actuar como contraparte técnica de Cencosud, coordinando de manera transversal con plantas productivas, centros de distribución, y equipos comerciales para asegurar la continuidad operacional, maximizar los niveles de servicio, minimizar quiebres y mermas, e impulsar la mejora continua de los procesos de abastecimiento, contribuyendo al cumplimiento de los objetivos del negocio.Funciones del CargoRevisar modelos de forecasting de demanda a nivel SKU-tienda para Cencosud.Liderar el proceso de S&OP desde la mirada de datos, coordinando con producción, comercial y logística internos.Generar reportería de precisión de forecast (accuracy, bias) para uso interno y del cliente.Planificación del Fresco: administrar y configurar los parámetros de reposición automática en las herramientas de planificación, considerando la perecibilidad, rotación, frecuencia de abastecimiento y vida útil de los productos.Diseñar dashboards ejecutivos e indicadores en Power BI para el monitoreo de forecast, inventarios, disponibilidad y desempeño operacional.Planificación de Categorías Frescas: administrar y configurar los parámetros de reposición automática en las herramientas de planificación para las categorías de Platos Preparados y Pastas, considerando su perecibilidad, rotación, vida útil, frecuencia de abastecimiento y comportamiento de la demanda.Gestión de Inventario: elaborar y analizar reportes de sanidad de inventario, antigüedad, productos estancados (FPC), días de inventario y cobertura, generando alertas tempranas para minimizar mermas y asegurar una adecuada rotación de las categorías bajo su responsabilidad.Control de KPIs: monitorear y gestionar indicadores como Nivel de Servicio (NS), Fill Rate, Disponibilidad (In Stock), Forecast Accuracy (FCS), Días de Inventario, Quiebres, Sobrestock y Merma, impulsando planes de acción para su mejora continua.Gestión de campañas y estacionalidades: realizar seguimiento especializado a campañas comerciales, lanzamientos y eventos promocionales de Platos Preparados y Pastas, ajustando oportunamente los parámetros de planificación y abastecimiento para asegurar la disponibilidad de productos.Optimización de procesos: identificar oportunidades de mejora e implementar iniciativas orientadas a optimizar los procesos logísticos, de abastecimiento y planificación de las categorías asignadas, utilizando herramientas analíticas, automatización y modelos predictivos.Colaboración estratégica: coordinar de manera permanente con planta productiva, centros de distribución, equipos comerciales, abastecimiento y operaciones de tiendas para asegurar la correcta ejecución del plan de abastecimiento y resolver oportunamente desviaciones operacionales.Especificaciones del CargoFormación académica: Ingeniería Civil Industrial, Ingeniería Comercial, o afín. Deseable especialización en Data Science (excluyente)Experiencia: 2 a 3 años en forecasting, demand planning o data science, Supply chain idealmente en industria de alimentos o consumo masivo, con experiencia trabajando directamente con retailers.Conocimientos técnicos:Modelos estadísticos y de machine learning para series de tiempo.Python y/o R, SQL, Power Query.Herramientas de visualización (Power BI, Tableau)Procesos de S&OP / S&OEHerramientas de planificación y reposición automática (RELEX, BlueYonder o similares).Optimización de inventarios y parametrización de reposición automática.KPIs de Supply Chain (NS, Fill Rate, In Stock, Forecast Accuracy, DDS, Cobertura, Merma, Rotación).Formato de trabajo:4 dias presenciales, 1 remoto.Ubicación principal: Cencosud Alto Las Condes. Tambien podría trabajar en las dependencias de Cencosud Florida Center.Seguro complementario de salud Show more Show less