Supervisor/a de Operaciones Gastronómicas

Over de functie

Als Supervisor Operaciones Gastronómicas bij Rincón Jumbo ben je verantwoordelijk voor het leiden van de service‑ervaring in onze restaurants. Je ontwikkelt teams, bewaakt operationele standaarden en draagt bij aan continue verbetering van de gastbeleving.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

• Coördineren en evalueren van trainingsprocessen voor alle restaurantteams.
• Monitoren van klanttevredenheidsindicatoren en initiëren van verbeteracties.
• Identificeren van operationele kansen en opstellen van actieplannen om resultaten te optimaliseren.
• Controleren van de correcte werking van restaurants, inclusief presentatie, signalisatie en ondersteunend materiaal.
• Volgen van commerciële campagnes en behalen van verkoopdoelstellingen.
• Bewaken van financiële en operationele KPI’s en implementeren van controle‑ en verbetermaatregelen.
• Leiden van initiatieven gericht op de ontwikkeling en prestaties van medewerkers.

Gewenst profiel

• Afgeronde opleiding in Hotel‑ of Gastronomie‑management of een verwante studie.
• Minimaal 5 jaar ervaring in het aansturen van gastronomische vestigingen.
• Gedegen kennis van klantservice en restaurantoperaties.
• Sterke leiderschaps‑, plannings‑ en organisatievaardigheden.
• Analytisch vermogen, resultaatgericht en gericht op continue verbetering.
• Bereidheid om te reizen en verschillende locaties te bezoeken wanneer nodig.

Vereiste vaardigheden

• Leiderschap en teamontwikkeling.
• Processen optimaliseren en operationele efficiëntie verhogen.
• Data‑analyse en KPI‑monitoring.
• Communicatieve vaardigheden en klantgerichtheid.

Wat wij bieden

• Een dynamische werkomgeving binnen een groeiend restaurantconcept.
• Kansen voor professionele ontwikkeling en doorgroeimogelijkheden.
• Competitief salaris en secundaire arbeidsvoorwaarden.