Ayudante de Cocina

Acerca del puesto

En Awasi Patagonia buscamos un/a Ayudante de Cocina apasionado/a por la gastronomía, con experiencia en cocinas de alta gama u hotelería de lujo y con un genuino sentido de la hospitalidad.

Responsabilidades principales

• Apoyar en la elaboración y soporte de preparaciones para ofrecer una experiencia gastronómica memorable, combinando un servicio técnico impecable con una actitud cálida.
• Garantizar la producción diaria del área, asistir a los Jefes de cuarto y Maestros de cocina en el despacho y asegurar que el servicio se desarrolle con fluidez y atención al detalle.

Perfil requerido

• Pasión por la hospitalidad y actitud amable, proactiva y vocación de servicio orientada a las necesidades culinarias de los huéspedes.
• Sólido dominio de técnicas básicas y avanzadas de corte, porcionamiento y preparación de insumos de alta cocina, siguiendo recetas y directrices con precisión.
• Excelente comunicación, capacidad de escucha y coordinación con el equipo para mantener el ritmo óptimo del servicio.

Habilidades requeridas

• Técnicas de corte y porcionamiento de alta cocina.
• Conocimiento y cumplimiento estricto de normas de higiene y manipulación de alimentos.