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Descripcion del puesto
Grupo Gastronómico S.A., groupe leader dans le secteur de la restauration haut de gamme à Santiago, recherche un(e) Bartender ou Assistant(e) de Bar passionné(e) pour rejoindre son équipe au sein d’un restaurant emblématique du quartier Lastarria. Vous évoluerez dans un cadre moderne et convivial, où l’excellence du service et la créativité sont au cœur de notre identité.
**Missions principales**
- Préparer et servir des cocktails classiques et signatures, en respectant les recettes et les standards de qualité du groupe.
- Assister le chef de bar dans la mise en place, le réapprovisionnement des stations et le nettoyage quotidien de la zone bar.
- Garantir la propreté et l’hygiène de l’espace de travail conformément aux normes HACCP et aux exigences locales.
- Accueillir chaleureusement les clients, conseiller sur les boissons, proposer des accords mets‑boissons et créer une expérience mémorable.
- Gérer les encaissements, les tickets de caisse et assurer le suivi des stocks (spirits, mixers, garnitures) avec rigueur.
- Contribuer à l’élaboration de nouvelles recettes de cocktails en apportant vos idées créatives et en participant aux séances de dégustation.
**Profil recherché**
- Minimum 1 an d’expérience en tant que bartender ou assistant(e) de bar, idéalement dans un restaurant ou un bar à cocktails.
- Maîtrise des techniques de mixologie, connaissance des spiritueux, liqueurs, vins et bières, ainsi que des outils de bar (shaker, doseur, presse‑jus, etc.).
- Flexibilité horaire : disponibilité pour des services rotatifs incluant soirées, week‑ends et jours fériés.
- Excellentes compétences relationnelles, sens du service client et capacité à travailler en équipe.
- Rigueur dans la gestion des stocks et la tenue de la caisse.
- Attitude proactive, créativité et envie de contribuer à l’innovation du menu boissons.
**Compétences clés**
- Mixologie et préparation de cocktails
- Connaissance des équipements de bar
- Gestion des stocks et approvisionnement
- Service client et communication
- Hygiène et sécurité alimentaire
- Gestion de la caisse et des paiements
- Travail en équipe et adaptabilité
- Créativité et sens de l’esthétique des boissons
**Ce que nous offrons**
- Un CDI à temps plein (42 h/semaine) avec un planning équilibré et prévisible.
- Un environnement de travail stimulant au cœur du quartier culturel de Lastarria, reconnu pour son dynamisme et sa clientèle exigeante.
- Une équipe créative où chaque membre peut proposer et tester ses propres recettes de cocktails.
- Des formations continues en mixologie, service client et gestion de bar, financées par l’entreprise.
- Des conditions salariales attractives et des avantages sociaux (mutuelle, tickets restaurant, congés payés).
- Possibilités d’évolution vers des postes de chef de bar ou de responsable de la salle selon les performances.
Rejoignez-nous et participez à l’aventure d’un groupe gastronomique en pleine expansion, où votre talent et votre passion pour les cocktails seront pleinement valorisés. Envoyez dès maintenant votre CV et une lettre de motivation décrivant votre expérience et votre vision du rôle de bartender moderne.
**Poste à pourvoir immédiatement** – Nous attendons votre candidature avec impatience !
