Jefe de Compras

Over de functie

Als Jefe de Compras ben je verantwoordelijk voor het volledige inkoop- en bevoorradingsproces van een toonaangevend foodservicebedrijf. Je zorgt ervoor dat producten, materialen en diensten tijdig en tegen optimale voorwaarden beschikbaar zijn.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

• Ontwikkelen en uitvoeren van een inkoop- en bevoorradingsstrategie die aansluit bij de commerciële, operationele en financiële doelstellingen, met aandacht voor volume, kriticiteit, seizoensinvloeden, bederfelijkheid, beschikbaarheid en leveringsrisico’s.
• Leiden van onderhandelingen met nationale en internationale leveranciers; beheren van prijzen, kortingen, betalingscondities, minimale bestelhoeveelheden, levertijden, serviceniveaus en contractuele afspraken.
• Coördineren van offerteprocessen, zoeken en ontwikkelen van strategische en alternatieve leveranciers, en identificeren van besparings- en efficiëntiekansen om afhankelijkheidsrisico’s te verkleinen.
• Plannen en forecasten van de vraag (S&OP), analyseren van verkoophistorie en vertalen naar een bevoorradingsplan.
• Beheren van voorraad met FIFO/FEFO, koude‑keten, en bewaken van voorraadtekorten en veroudering.
• Beheren van internationale handel, inclusief Incoterms, douane, wisselkoersen en logistiek.
• Opzetten en presenteren van data‑analyses en rapportages met solide analytische onderbouwing.

Gewenst profiel

• Universitaire graad in civiele techniek, commerciële richting of een verwante studie.
• Minimaal 5 jaar ervaring in strategische inkoop- of bevoorradingsrollen, zowel nationaal als internationaal, bij voorkeur binnen de foodservice‑sector.
• Ervaring met S&OP‑processen en voorraadbeheer.
• Vloeiend in het Engels voor communicatie met internationale leveranciers.

Vereiste vaardigheden

• Power BI (préféré).
• Excel – gemiddeld tot gevorderd niveau.