Jefe de Restarurante

Over de functie

Een belangrijk hotel in Atitlán is op zoek naar een Jefe de Restarurante (restaurantmanager) met aantoonbare ervaring in teamleiderschap en het beheer van food‑ &‑beverage operaties. Je bent verantwoordelijk voor het waarborgen van een uitstekende service en het handhaven van de kwaliteitsnormen van het hotel.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

• Leiden en coachen van het restaurantteam.
• Toezien op de dagelijkse operationele gang van zaken, inclusief servicekwaliteit en gasttevredenheid.
• Controleren en optimaliseren van kosten, voorraden en inkoopprocessen.
• Zorgdragen voor naleving van hygiëne‑ en veiligheidsvoorschriften.
• Opstellen en analyseren van rapportages over omzet, kosten en personeelsplanning.

Gewenst profiel

• Bachelor in Hotelmanagement, Toerisme, Gastronomie, Bedrijfskunde of een verwante richting.
• Bij voorkeur een specialisatie in Food‑ &‑Beverage Management.
• Minimaal 3 jaar ervaring in een leidinggevende functie binnen restaurants, hotels of evenementenlocaties.
• Kennis van kostenbeheersing, voorraadbeheer en personeelsmanagement.
• Leiderschap, servicegerichtheid en resultaatgerichtheid.
• Bereidheid om in wisselende diensten te werken en te verhuizen naar Atitlán.

Vereiste vaardigheden

• Kostenbeheersing.
• Voorraadbeheer.
• Personeelsplanning.

Wat wij bieden

• Salaris conform ervaring.
• Woonbonus.
• Wettelijke arbeidsvoorwaarden.
• Stabiele werkgelegenheid.
• Groeimogelijkheden en professionele ontwikkeling.
• Uitstekende werksfeer.