Monitor de Calidad (Alimentos) – Planta Parque Industrial los Libertadores

Acerca del puesto

Importante empresa líder en la elaboración de alimentos de consumo masivo, especializada en embutidos, busca un Monitor de Calidad con alta energía para integrarse a su equipo de operaciones en la planta del Parque Industrial Los Libertadores. El rol es clave para garantizar la inocuidad y la calidad en cada etapa del proceso productivo.

Responsabilidades principales

• Supervisar la inspección de procesos de carga y descarga, verificando condiciones de transporte, temperaturas y estado de materias primas.
• Validar y organizar la documentación técnica y los registros de trazabilidad.
• Monitorear el cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y los puntos críticos de control (PCC).
• Auditar la calidad en distintas etapas de la cadena productiva, detectando oportunidades de mejora y aplicando medidas correctivas.
• Elaborar informes diarios de hallazgos y control de mermas.
• Colaborar con el equipo de planta para asegurar que la eficiencia productiva no comprometa la seguridad alimentaria.

Perfil requerido

• Titulado(a) de Técnico en Alimentos, Control de Calidad, Ingeniería en Alimentos o carrera afín.
• Entre 1 y 6 años de experiencia demostrable en la industria alimentaria.
• Capacidad de observación, proactividad y autonomía.

Habilidades requeridas

• Conocimiento del Reglamento Sanitario de los Alimentos (RSA), SAG y SEREMI.
• Manejo de protocolos HACCP y POS.
• Dominio de estándares de inocuidad alimentaria.
• Uso avanzado de Microsoft Excel para registro y reporte de datos.
• Aplicación de herramientas de inteligencia artificial en la gestión de calidad.