Parrillero para Mall Plaza Egaña

Acerca del puesto

Buscamos un Parrillero comprometido y motivado para integrarse al equipo del Mall Plaza Egaña. Tendrás la oportunidad de trabajar en un entorno dinámico, colaborando directamente con el Parrillero Senior y garantizando la calidad de los platos a la parrilla.

Responsabilidades principales

• Asistir al Parrillero Senior en la preparación, rotación y cocción de proteínas.
• Colaborar en la mise en place, mantenimiento del fuego y carga calórica constante.
• Mantener la estación limpia, abastecida y operativa, asegurando el ritmo y la correcta salida de platos.
• Participar en la carga y reposición de insumos según la demanda.

Perfil requerido

• Experiencia mínima de 1 año en cargos similares.
• Experiencia en parrilla de carbón (excluyente).
• Formación en Manipulación de alimentos o Gastronomía (ideal).
• Conocimiento en BPM y Reglamento Sanitario de Alimentos.
• Actitud proactiva, compromiso y pasión por la cocina.

Habilidades requeridas

• Parrilla de carbón
• BPM (Buenas Prácticas de Manufactura)
• Reglamento Sanitario de Alimentos
• Manipulación de alimentos

Lo que ofrecemos

• Almuerzo diario
• Uniforme
• Mutual de seguridad
• Caja de compensación
• Aplicación de ayuda financiera
• Posibilidad de seguro de salud después de 6 meses
• Jornada de 42 horas con turnos rotativos y días libres