Ayudante de cocina full time en Ñuñoa

Acerca del puesto

Buscamos un/a Ayudante de Cocina Full time para el restaurante Uncle Fletch, ubicado en la comuna de Ñuñoa. El candidato apoyará en la preparación, mise en place y limpieza, siguiendo las fichas técnicas y normas de higiene.

Responsabilidades principales

• Cumplir con recetas y procedimientos indicados en fichas técnicas.
• Respetar tiempos y volúmenes asignados por los chefs.
• Informar al encargado de turno sobre productos con bajo stock.
• Realizar tareas de limpieza en sectores y herramientas de la cocina.
• Mantener orden y correcto almacenamiento de productos y mise en place.
• Rotular toda producción con nombre del producto y fecha de elaboración.

Perfil requerido

• Interés y vocación por la cocina.
• Deseo de aprendizaje continuo.
• Rapidez, eficiencia y meticulosidad.
• Capacidad para trabajar bajo presión.
• Disponibilidad para turnos rotativos y para trabajar en La Reina.
• Rut chileno vigente.

Habilidades requeridas

• Manejo de mise en place.
• Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Capacidad de rotulado y control de inventario.

Lo que ofrecemos

• Excelente clima laboral.
• Colación.
• Caja de compensación Los Andes.
• Mutual de Seguridad.
• Seguro complementario de salud al pasar a contrato indefinido.
• Sueldo base $539.000 más movilización y propinas.
• Jornada full time de 42 horas semanales.