Ayudante de cocina

Acerca del puesto

Buscamos un Ayudante de cocina para integrarse al equipo culinario de un hotel de la red Accor en Santiago. La posición es clave para apoyar la preparación y el servicio de alimentos, garantizando la calidad y la higiene en todas las etapas.

Responsabilidades principales

• Asistir a chefs y cocineros en la preparación de alimentos: lavar, pelar y picar ingredientes.
• Mantener la cocina limpia y organizada, cumpliendo normas de seguridad e higiene alimentaria.
• Operar y limpiar equipos de cocina como lavavajillas, batidoras y procesadores.
• Colaborar para asegurar la preparación y el servicio puntual de las comidas.
• Ayudar en el emplatado y la presentación de los platos según indicaciones.
• Seguir recetas e instrucciones con precisión.
• Realizar tareas básicas bajo supervisión y apoyar en la elaboración de productos de pastelería.
• Contribuir a un ambiente de trabajo positivo y orientado al trabajo en equipo.

Perfil requerido

• Conocimientos básicos de técnicas de preparación de alimentos y operaciones de cocina.
• Familiaridad con equipos y herramientas de cocina.
• Conocimientos sólidos de prácticas de seguridad e higiene alimentaria.
• Certificado de manipulador de alimentos (preferible, no obligatorio).
• Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido y en equipo.
• Atención al detalle y compromiso con la calidad.
• Flexibilidad horaria.

Habilidades requeridas

• Técnicas de preparación de alimentos.
• Manejo de equipos de cocina (lavavajillas, batidoras, procesadores).
• Seguridad e higiene alimentaria.

Lo que ofrecemos

• Oportunidades de desarrollo y progreso dentro de la red Accor.
• Ambiente de trabajo colaborativo y orientado a la hospitalidad responsable.