Ayudante de Stewarding (Copero) en hotel de lujo

Acerca del puesto

Buscamos un Ayudante de Stewarding (Copero) para integrarse al equipo de Kitchen‑Stewarding del Mandarin Oriental en Santiago. El candidato ideal será una persona orientada al servicio de lujo, con actitud responsable y mentalidad de crecimiento.

Responsabilidades principales

• Apoyar en la cocina y en el servicio realizando tareas de limpieza y sanitización de equipamiento, loza y cristalería.
• Garantizar el uso correcto y el mantenimiento de materiales y herramientas de cocina y servicio.
• Adaptarse a rotaciones en los diferentes subdepartamentos de Alimentos y Bebidas o en otras áreas del hotel según se requiera.
• Ejecutar los procedimientos de apertura y cierre asignados, asegurando la seguridad, gestión de energía y desinfección.
• Mantener el área de trabajo y sus alrededores limpios y ordenados en todo momento.
• Controlar el abastecimiento de provisiones, reduciendo desechos y desperdicios.
• Realizar la limpieza de platos, ollas, sartenes y demás utensilios siguiendo normas estándar.
• Vaciar los botes de basura según los turnos programados.
• Colaborar con los equipos de otros servicios del hotel manteniendo buenas relaciones.

Perfil requerido

• Pasión por el servicio y atención al detalle.
• Orientación al trabajo en entornos de lujo.
• Capacidad para trabajar en equipo y adaptarse a horarios flexibles.
• Responsabilidad y cumplimiento de normas de higiene y seguridad.

Habilidades requeridas

• Manejo de equipos y utensilios de cocina.
• Procedimientos de limpieza y sanitización según estándares.
• Conocimiento de normas de higiene alimentaria.

Lo que ofrecemos

• Integración a un hotel de prestigio internacional.
• Ambiente de trabajo colaborativo y orientado al crecimiento.