Cocinero

Somos Olivia, empresa del sector gastronómico que está en proceso de expansión, por ello, estamos en búsqueda del mejor talento para ocupar nuestra vacante de Cocinero(a).REQUISITOS:· Estudios culminados o truncos en Gastronomía o afines. (Deseable).· Experiencia mínima de 3 años como cocinero. (Indispensable).· Poseer altos conocimientos gastronómicos.· Disponibilidad para laborar en Santiago de Surco y San Isidro.HABILIDADES:· Alto sentido de responsabilidad, compromiso y puntualidad.· Actitud proactiva, creativa y de trabajo en equipo.· Excelentes capacidades de comunicación.· Capacidad de trabajo bajo presión.FUNCIONES:· Asegurar el abastecimiento del área antes del inicio de sus funciones.· Mantener inventariado los productos que ingresen, se mantengan y salgan del área.· Mantener el orden, la higiene y la limpieza de su área de trabajo.· Preparar los platillos solicitados durante el turno.· Priorizar siempre la presentación y la calidad de los platillos.· Respetar el peso de los ingredientes de acuerdo a las recetas establecidas.· Respetar los límites de mermas, y registrarlas de manera honesta y transparente.· Apoyar periódicamente con la implementación de nuevas recetas o mejoramiento de recetas actuales.· Verificar y salvaguardar la integridad de los equipos designados al área. Show more Show less