Supervisor de Alimentos y Bebidas (F&B Service)

A propos du poste

Rejoignez l'excellence au sein du Mandarin Oriental, Santiago, un établissement de prestige situé au cœur de la capitale. En tant que Supervisor de Alimentos y Bebidas, vous jouerez un rôle clé dans la prestation d'un service de luxe, en garantissant une expérience client mémorable et une gestion opérationnelle fluide au sein de nos outlets.

Missions principales

• Superviser quotidiennement les opérations du restaurant pour assurer un service d'exception.
• Garantir la satisfaction client en veillant au respect des standards de courtoisie et de professionnalisme de l'hôtel.
• Accompagner la formation et le développement continu des équipes de service.
• Assurer la gestion administrative : élaboration des plannings, contrôle des coûts et analyse des ventes.
• Superviser la gestion des caisses et veiller à la conformité des procédures opérationnelles.

Profil recherché

• Expérience confirmée dans un rôle de supervision au sein d'un établissement hôtelier de luxe ou de restauration haut de gamme.
• Capacité démontrée à diriger, motiver et encadrer des équipes de service.
• Maîtrise avancée de l'anglais (indispensable pour la clientèle internationale).
• Sens aigu du détail, leadership naturel et orientation client.

Competences requises

• Gestion opérationnelle F&B (Food & Beverage)
• Management d'équipe et formation
• Contrôle des coûts et gestion des stocks
• Analyse des ventes et reporting administratif
• Maîtrise des standards de l'hôtellerie de luxe

Ce que nous offrons

• Assurance complémentaire santé.
• Repas gratuits durant les services.
• Prise en charge du lavage des uniformes.
• Programmes de reconnaissance, de formation et de bien-être.
• Réductions exclusives au sein de la propriété.