Coordinador/a de Restaurant

Acerca del puesto

Hotel AWA busca un/a Coordinador/a de Restaurant para liderar la operación diaria de su restaurante, pieza clave de la experiencia del hotel. La propuesta gastronómica se basa en productos de la Región de Los Lagos, con una cocina contemporánea y sostenible.

Responsabilidades principales

• Liderar y supervisar el servicio en el salón, manteniendo presencia activa y asegurando la calidad.
• Guiar a los/as Capitanes/as de Servicio, proporcionando retroalimentación y herramientas para su desarrollo.
• Coordinar la distribución de mesas, estaciones y funciones del equipo operativo.
• Garantizar el cumplimiento de los estándares de Hotel AWA y The Leading Hotels of the World.
• Supervisar la presentación del salón, ambientación, limpieza y tiempos de atención.
• Gestionar la información de reservas, menús, preferencias y requerimientos especiales del huésped.

Perfil requerido

• Experiencia previa liderando equipos de restaurant o salón en hoteles o restaurantes de alta categoría.
• Conocimiento sólido de estándares, protocolos y secuencias de servicio de lujo.
• Capacidad para tomar decisiones y mantener el control en momentos de alta demanda.
• Comunicación clara, empatía y habilidad para resolver problemas.
• Interés por la gastronomía territorial, la sostenibilidad y el impacto positivo.
• Inglés intermedio avanzado y disponibilidad para turnos rotativos, fines de semana y feriados.

Lo que ofrecemos

• Formar parte de un hotel miembro de Leading Hotels of the World.
• Trabajar en una Empresa B certificada con valores de impacto positivo.
• Ambiente de trabajo colaborativo, diverso y profesional.
• Capacitación constante y oportunidades de desarrollo.
• Beneficios como colación, transporte y afiliación a Caja de Compensación Los Andes.