Ayudante de Cocina Full time

Acerca del puesto

En nuestro restaurant italiano La Fabbrica, ubicado en el Mall Plaza Egaña de La Reina, buscamos un/a Ayudante de Cocina a tiempo completo para apoyar en la preparación de pastas y en las tareas diarias de la cocina.

Responsabilidades principales

• Cumplir con recetas y procedimientos indicados en fichas técnicas.
• Respetar los tiempos y volúmenes asignados por los chefs.
• Informar al encargado de turno sobre productos con bajo stock.
• Realizar tareas de limpieza según minuta o petición de los chefs, tanto en sectores específicos como en herramientas de trabajo.
• Mantener el orden y el correcto almacenamiento de productos y mise en place.
• Rotular toda producción con nombre del producto y fecha de elaboración.

Perfil requerido

• Interés y vocación por la cocina.
• Deseo de aprendizaje continuo.
• Rapidez, eficiencia, limpieza y orden.
• Capacidad para trabajar bajo presión.
• Disponibilidad para trabajar en La Reina y en turnos rotativos.
• Rut chileno.

Habilidades requeridas

• Manejo de mise en place.

Lo que ofrecemos

• Excelente clima laboral.
• Colación.
• Caja de compensación Los Andes.
• Mutual de Seguridad.
• Seguro complementario de salud al pasar a contrato indefinido.
• Sueldo líquido aproximado $550.000 + propinas.
• Jornada full time de 42 horas semanales.