Chef Instructor - Taller de Técnicas de Pastelería Básica

A propos du poste

Rejoignez une institution académique de renom en tant que Chef Instructor spécialisé en pâtisserie de base. Ce rôle passionnant vous permettra de transmettre votre savoir-faire culinaire et de former la prochaine génération de professionnels de la pâtisserie dans un environnement d'apprentissage stimulant et professionnel.

Missions principales

• Enseigner les techniques fondamentales de la pâtisserie de manière théorique et pratique.
• Planifier, organiser et animer des ateliers culinaires dynamiques.
• Élaborer des plans de cours structurés et des supports pédagogiques adaptés.
• Évaluer les performances et la progression technique des étudiants.
• Garantir le respect strict des normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire.
• Assurer la maintenance et la gestion optimale du matériel de cuisine.
• Accompagner et mentorer les étudiants dans leur projet de carrière culinaire.

Profil recherché

• Expertise confirmée en techniques de pâtisserie de base.
• Expérience significative dans l'enseignement culinaire ou la formation professionnelle.
• Formation culinaire formelle ou certifications professionnelles en pâtisserie.
• Expérience préalable en tant que Chef Pâtissier en milieu professionnel.
• Capacité à instaurer un environnement d'apprentissage inclusif et bienveillant.

Competences requises

• Maîtrise parfaite de l'espagnol (obligatoire).
• Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Excellentes capacités de communication et de pédagogie.
• Sens de l'organisation et aptitude au travail collaboratif.
• Anglais de base (un atout majeur).