Commercial Controller – Operaciones Food

Acerca del puesto

En Jumbo, parte de Cencosud, buscamos un/a Commercial Controller para el área de Operaciones Food. La persona será responsable de liderar el control de gestión, análisis de costos y desarrollo comercial, transformando datos en decisiones estratégicas que impulsen el negocio.

Responsabilidades principales

• Control diario de ventas, costos y margen, con reportería periódica y presentaciones semanales a la Gerencia.
• Identificación de oportunidades de eficiencia en costos y crecimiento de ventas.
• Gestión de forecast de insumos y seguimiento al EBITDA, CSAT y proyecciones de ventas.
• Negociación con proveedores: volúmenes, costos y definición de precios de venta.
• Liderar la incorporación de nuevos productos, campañas e innovación al portafolio.
• Implementación y seguimiento de nuevos menús, material POP y procesos POS.
• Apoyo en la gestión y cierre de inventarios del área.

Perfil requerido

• Formación en Ingeniería Comercial, Ingeniería Civil Industrial o carrera afín.
• Al menos 5 años de experiencia en control de gestión, operaciones o roles comerciales, preferentemente en retail o industria de alimentos.
• Experiencia comprobable en alimentación o restaurantes.
• Inglés intermedio.
• Perfil analítico, proactivo, autónomo y capacidad para gestionar múltiples proyectos simultáneamente.

Habilidades requeridas

• Manejo intermedio‑avanzado de Excel.
• Conocimientos de SAP.

Lo que ofrecemos

• Contrato a plazo indefinido.
• Entorno dinámico en una empresa líder del retail.
• Posibilidad de desarrollo profesional en el sector de alimentos.