Jefe de Local – Liderazgo gastronómico

Acerca del puesto

En Juan Maestro buscamos un Jefe de Local para nuestro establecimiento en Alto las Condes. Será el responsable de dirigir la operación completa, garantizando calidad en el servicio y cumplimiento de los objetivos comerciales.

Responsabilidades principales

• Supervisar la operación diaria del local.
• Coordinar turnos y horarios del equipo.
• Reclutar, capacitar y evaluar al personal.
• Controlar inventarios y realizar pedidos.
• Garantizar una atención al cliente excepcional.
• Monitorear costos operativos y rentabilidad.
• Asegurar el cumplimiento de normativas sanitarias.
• Ejecutar campañas de marketing y promociones.
• Gestionar la documentación contable y administrativa.
• Implementar estrategias para mejorar ventas y servicio.

Perfil requerido

• Enseñanza media completa; se valora título técnico o profesional en administración, gastronomía o áreas afines.
• 2 a 3 años de experiencia en cargos similares dentro de alimentos y bebidas.
• Excelentes habilidades de liderazgo y comunicación.
• Manejo de PC y paquetes de Office.

Habilidades requeridas

• Microsoft Excel.
• Microsoft Word.
• Microsoft PowerPoint.

Lo que ofrecemos

• Jornada full‑time de 44 horas semanales, con turnos rotativos de lunes a domingo.