Jefes de local CURAUMA

Company Description: EMPRESA GASTRONOMICAJob Description: Descripción del puesto: Jefe de local cafetería CuraumaGestión OperativaSupervisar la apertura y cierre diario de la cafetería.Coordinar la preparación y servicio de productos, asegurando estándares de calidad.Controlar el stock de insumos, realizar pedidos y coordinar con proveedores locales.Mantener el orden y limpieza del local, cumpliendo normativas sanitarias vigentes.Gestión de PersonalLiderar y motivar al equipo de baristas, garzones y personal de apoyo.Organizar turnos de trabajo y gestionar reemplazos cuando sea necesario.Capacitar al personal en servicio al cliente, limpieza, protocolos de atención y seguridad.Resolver conflictos internos y promover un buen clima laboral.Gestión Administrativa y FinancieraControlar ingresos y egresos diarios, realizar arqueos de caja y coordinar depósitos.Analizar costos de operación y proponer mejoras en eficiencia.Elaborar reportes semanales de ventas y gastos para gerencia.Cumplir con la normativa laboral y de seguridad aplicable.Atención al ClienteGarantizar una experiencia de servicio cálida y profesional.Resolver reclamos o sugerencias de clientes con empatía y rapidez.Promover iniciativas que aumenten la fidelización y satisfacción.Requisitos del cargoExperiencia previa en administración de cafeterías, restaurantes o negocios similares.Conocimientos en gestión de inventarios, caja y control de costos.Liderazgo y capacidad de trabajo en equipo.Habilidades de servicio al cliente y resolución de conflictos.Disponibilidad para trabajar en turnos flexibles, incluyendo fines de semana y festivos. Show more Show less