Manipuladora de alimentos – Turno rotativo 2x2

Acerca del puesto

Fundación Las Rosas busca un/a manipulador/a de alimentos para brindar servicios de alimentación a adultos mayores y trabajadores, garantizando la higiene y seguridad alimentaria. El puesto implica la preparación, distribución y limpieza en el área de cocina bajo un turno rotativo 2x2.

Responsabilidades principales

• Realizar labores de limpieza e higiene de la cocina con precaución y considerando factores de prevención y seguridad.
• Emplear herramientas conceptuales y técnicas para la prevención, seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
• Aplicar medidas higiénicas evitando la contaminación de alimentos y generación de patologías.
• Proporcionar raciones según dietoterapia, normativa sanitaria y patologías de cada residente.
• Montar platos en función de los alimentos.
• Distribuir la alimentación a los comedores o salas donde se encuentren los residentes.
• Levantar la loza de los comedores y salas.
• Lavar loza y utensilios de cocina constantemente según instrucciones establecidas.

Perfil requerido

• Estudios mínimos 4° de Enseñanza Media.
• Experiencia previa en manipulación de alimentos.
• Si es extranjero, poseer cédula de identidad vigente.

Habilidades requeridas

• Conocimiento de normas de higiene alimentaria.
• Manejo de utensilios y equipos de cocina.

Lo que ofrecemos

• Turno rotativo 2x2 de 08:00 a 20:00 hrs (2 días de trabajo, 2 días libres).