Maestro Sushero para Tomé Centro

Acerca del puesto

Buscamos un Maestro Sushero con experiencia y pasión por la gastronomía japonesa para integrarse a nuestro equipo en el centro de Tomé. El candidato deberá garantizar la calidad y frescura de cada plato, manteniendo los estándares de higiene y presentación.

Responsabilidades principales

• Preparación y presentación de sushi.
• Manejo de pescados y mariscos: corte, fileteo y conservación.
• Control de calidad y frescura de los productos.
• Organización y limpieza de la estación de trabajo.
• Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Apoyo en la creación y estandarización de recetas.

Perfil requerido

• Experiencia comprobable como maestro de sushi.
• Conocimiento de técnicas tradicionales y contemporáneas.
• Rapidez, orden y atención al detalle.
• Capacidad para trabajar bajo presión.
• Trabajo en equipo y liderazgo.

Habilidades requeridas

• Corte y fileteo de pescados y mariscos.
• Preparación y presentación de sushi.
• Control de calidad de productos alimentarios.
• Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.

Lo que ofrecemos

• Estabilidad laboral.
• Buen ambiente de trabajo.
• Sueldo acorde al mercado.
• Posibilidad de crecimiento en la empresa.