Ayudante de Cocina Full time en Mall Parque Arauco

Acerca del puesto

En el restaurante Uncle Fletch, ubicado en el Mall Parque Arauco, buscamos un/a Ayudante de Cocina a tiempo completo para apoyar al equipo culinario en la preparación y servicio de los platos.

Responsabilidades principales

• Seguir recetas y procedimientos indicados en fichas técnicas.
• Cumplir con los tiempos y volúmenes asignados por los chefs.
• Apoyar al encargado de turno con información de productos de bajo stock.
• Realizar tareas de limpieza según indicaciones de los chefs, tanto en áreas específicas como en utensilios.
• Mantener el orden y la correcta conservación de productos y mise en place.
• Rotular la producción con nombre del producto y fecha de elaboración.

Perfil requerido

• Interés y vocación por la cocina.
• Deseo de aprendizaje continuo.
• Rapidez, eficiencia y meticulosidad.
• Capacidad para trabajar bajo presión.
• Disponibilidad para trabajar en el Mall Parque Arauco y en turnos rotativos.
• RUT chileno.

Habilidades requeridas

• Manejo de mise en place.
• Conocimiento básico de técnicas culinarias.

Lo que ofrecemos

• Excelente clima laboral.
• Colación.
• Beneficios Caja Compensación Los Andes.
• Beneficios Mutual de Seguridad.
• Seguro complementario de salud al pasar a contrato indefinido.
• Sueldo base $539.000 más movilización y propinas.
• Jornada de 42 horas semanales.