Cocinero(a) – Centro de Cultivo, X Región

Acerca del puesto

Una empresa del rubro salmonero busca un(a) cocinero(a) para un centro de cultivo ubicado en la X Región. El cargo se encarga de las labores gastronómicas del turno, asegurando una alimentación adecuada para los trabajadores y el correcto funcionamiento de las operaciones del centro.

Responsabilidades principales

• Mantener los víveres en óptimas condiciones de almacenamiento y distribuirlos según las necesidades de las preparaciones diarias.
• Recepcionar la minuta semanal o instrucciones de la Jefatura de Centro y preparar las comidas según la dotación de trabajadores y visitantes.
• Informar sobre fallas, vencimientos, mermas o anomalías en víveres, insumos y herramientas de cocina.
• Aplicar diariamente las normas de higiene, sanitización y manipulación de alimentos de la compañía.
• Mantener el aseo permanente de cocina, comedor y áreas asociadas.
• Solicitar víveres e insumos cuando sea necesario y velar por el uso adecuado de los recursos asignados.

Perfil requerido

• Enseñanza media completa o título en gastronomía.
• Experiencia de 2 años en el cargo.
• Curso de manipulación de alimentos.

Habilidades requeridas

• Conocimientos básicos en manipulación de alimentos y primeros auxilios.

Lo que ofrecemos

• Jornada laboral 12x12.
• Contrato a plazo fijo, con posibilidades de indefinido.
• Afiliación a Caja de Compensación Los Andes.
• Seguro de salud complementario y convenios con clínicas, ópticas y bancos (con contrato indefinido).